Un sac à dos. Une passion. Des voyages.
Je n’avais pas de grandes attentes en venant au Paraguay; je voulais en apprendre plus sur la culture du maté et sur les ruines jésuites, mais c’était pas mal tout. Je me disais que, une fois sur place, j’allais en apprendre davantage, de différentes manières. De plus, je ne connaissais personne qui avait visité le…
Je bois du maté depuis bientôt dix ans, soit depuis mon séjour en Argentine. J’y ai pris goût grâce à mes ami-e-s de là-bas, qui m’ont évidemment « forcé » à en boire à répétition, tout en m’enseignant les étapes pour en consommer. J’aime le goût amer de l’infusion, j’aime le processus d’infusion, j’aime la…
Mon objectif premier en venant au Paraguay était d’en apprendre plus sur la culture du maté et de visiter les ruines de monastères jésuites dans la région d’Encarnación. Ainsi, une fois dans la ville, j’ai voulu mettre mon plan à exécution. J’ai donc demandé au réceptionniste de mon hôtel quelle était la façon la plus…
Encarnación, avec ses 107 000 habitant-e-s (173 000 dans son aire métropolitaine), est la troisième plus grande ville du Paraguay, après Asunción (460 000 habitant-e-s; 2,3 millions dans son aire métropolitaine) et Ciudad del Este (325 000 habitant-e-s; 579 000 dans son aire métropolitaine). Capitale du département d’Itapúa, Encarnación est située au sud-est du Paraguay,…