Un sac à dos. Une passion. Des voyages.
Kevin Bodin, auteur des blogues Good Morning Vietnam et Sanuk Thai Food, souffre d’allergies alimentaires (aux fruits de mer, plus précisément). Malgré sa condition, il voyage régulièrement, notamment en Asie du Sud-Est, région où les fruits de mer font partie intégrante de plusieurs cuisines locales. Dans la première partie de cette entrevue, il a décrit…
Goûter les plats typiques d’un pays constitue certainement l’un des plus grands plaisirs de voyager. Toutes ces saveurs, ces odeurs, ces couleurs, ces textures… Par contre, cette quête de découvertes culinaires peut parfois devenir bien compliquée, quand on souffre d’allergies alimentaires. C’est le cas de Kevin Bodin, auteur des blogues Good Morning Vietnam et Sanuk…