Samedi matin, Marilou et moi avons été en bus dans le village de Chuao, situé à quelques kilomètres à l’intérieur des terres. Il semblerait que le meilleur cacao du monde est produit ici. On voulait donc goûter des merveilles chocolatées.
La curiosité récompensée
Après quelques questions ici et là, on a finalement abouti dans la maison d’une sympathique femme, Ernestia (je crois), qui a bien voulu nous vendre quelques-unes de ses créations. Ainsi, on a pu savourer un exquis gâteau au chocolat, un surprenant délice fromagé au cacao et une non moins surprenante boisson alcoolisée au cacao, le ponche de cacao. C’est comme un pouding au chocolat mélangé avec du rhum. Je sais, sur papier, ça paraît dégueulasse, mais en réalité, c’est très bon.
Satisfaits de nos découvertes, on est ensuite repartis vers la plage, pour profiter du soleil et de l’eau.